陕西日报记者 张斌峰
一棵拐枣树能有啥用？
拐枣树保存了下来。
佛洞村党支部书记何昌显说：“人工育植加上风和鸟儿的帮助，全村从何国恩家树上发端的拐枣树数量超过4万棵。”
古老的拐枣树不再孤独。
何国恩自家就繁育了500多棵拐枣树，每年可采收将近1吨的拐枣，酿制拐枣酒300多公斤。售卖拐枣酒的收入曾是何国恩家的主要经济来源，一家人的衣食住行靠它，儿子结婚、买房，孙子孙女购买文具，也靠它。
“我们家的拐枣酒开始是两三毛钱一斤，后来涨到一两块，现在能卖二十多块。”何国恩说。
2015年，旬阳开展寻找境内拐枣树王的活动。经过村民推荐、专业人员实地考察、评审团评选，何国恩家的拐枣树被冠以“树王”称号。同年，旬阳成立了以党政主要领导任组长的领导小组，推动拐枣产业发展，走生态化发展之路。
2018年，旬阳县（现旬阳市）政府将拐枣树王确定为“古树名木”予以保护。县林业局出资，将拐枣树王因遭受山洪冲刷悬空的根部围了起来。
目前，旬阳拐枣种植面积达40万亩，种植规模居全国之首。
“拐枣盛果期亩产1000公斤左右。拐枣酒、拐枣醋等深受当地群众喜爱。”旬阳市林业技术推广站站长向甲斌说。
“我家有10多亩拐枣树，年收益近4万元。”白柳镇柳村社区居民梁延政说。
2023年初，旬阳市政府与中国经济林协会签订协议，在旬阳共同建设“中国拐枣之乡”。旬阳已开发出拐枣酒、拐枣醋、拐枣饮料、拐枣茶等系列产品。2023年，旬阳拐枣产量12万吨，实现销售收入2.8亿元。
“陕西泸康酒业拐枣原浆酒项目、陕西康健生物科技有限公司保健食品项目建成后，年产值可超10亿元。”旬阳市拐枣产业发展领导小组副组长王成书说，“在旬阳，漫山遍野的拐枣树镌刻下岁月，留住了乡愁，生长着幸福，也让旬阳在旅游康养产业发展等方面大有可为。”
2021年初，何国恩开办了“拐枣树王农庄”农家乐。“背靠大树好乘凉。靠着拐枣树王，我从不为生意发愁，自家酿的拐枣酒连接待客人都不够用了。”
靠着拐枣树王的“馈赠”，何国恩一家成了村里第一批富起来的家庭。
只要看到树根旁有长高的杂草，何国恩会马上拔掉。
“人对树好，树就对人好。”抚摸着拐枣树，何国恩说。